Kış aylarında malum portakal ve mandalina tüketimi artıyor ancak onca kabuk çöpe atılıyor. Değerlendirmek için ne yapsam acaba derken mandalina kabuğu şekerlemesi yaptım… Buyurun naçizane uydurma tarifim…

İyice yıkadığımız ve yediğimiz mandalinaların kabuklarını ince ince doğradım. Ben mandalinayı yemektense suyunu içmeyi tercih ediyorum. Sonrasında üzerine toz şeker döküp 1-2 saat şeker içinde beklettim ve ara sıra mıncıkladım ki kabuğun kekremsi tadı şeker ile yok olsun diye… Sonra şekerli kabukları tepsiye koyup üzerine biraz tarçın ve pudra şekeri ekledim biraz daha karıştırıp attım fırına(180 -200 derecede) … Yaklaşık 1 saat sonra koku gelmeye başlayınca kapattım. Fırından çıkınca kabuklar önce yumuşak oluyor ancak sonrasında sertleşip şekerleme kıvamına geliyor.

Tadı ise ekşi ile tatlı arasında bir şey… Ben canım tatlı istediğinde 1 – 2 adet yiyorum… Herkes sever mi bilmem denemek lazım …

Sizlerde daha güzel tarifler varsa paylaşımlarınızı bekliyorum. İnsagram üzerinden @mervingcom adı ile ulaşabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Merve