default_mobilelogo

Her yaz sonunda kışlık meyve ve sebzelerimizi stokluyoruz da peki neden yaza girerken yapmıyoruz? Portakalları, elmaları, kivileri özlemez mi insanlar yoksa? Tek özlenenler erikler, kirazlar, çilekler mi? Ben portakalı, elmayı yemeyi özlemesem de şöyle yaz sıcağında içilen taze sıkma portakal suyunu özlerim… Ya siz?

Bir makale ararkan karşıma çıkan Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde yapılan bir araştırmayı okuduktan sonra, evde sebzeleri yıkarken gerçirdiğim sürede aklıma geldi bu yazıyı yazmak… Önce araştırmadan bahsedeyim, sonrasında kendi rutinimden…

Son zamanlardaki beslenme prensibi ‘EAT CLEAN’… İlk olarak ‘Eat clean’ bir hayat felsefesi… Yani bir diyet değil… Kalori hesabı yok, yasak yok, ödül yok… Bilmemiz gereken tek şey ‘içinde ne olduğunu bilmediğimiz ‘şeyleri’ yememek… Ketçap, mayonez, konserve yiyecekler, asitli içecekler, katklı/ilaveli/tatlandırıcılı herşeyden uzak duruyoruz.

Eat clean felsefesini okumaya/incelemeye başladığımdan beri fark ettim ki annem dolayısı ile zaten bu prensip içerisinde büyümüşüm, belki de bundandır bu kadar kolay benimsemem kim bilir…

Mervingcom Instagram